120 Grams แป้งอเนกประสงค์ to Cups
Based on 1 cup of all-purpose flour = 120g
เคล็ดลับมือโปร
Spoon into measuring cup and level off. Do not scoop directly from bag.
ตัวแปลงส่วนผสม
สูตรการแปลง
To convert 120g of all-purpose flour to cups, divide 120 by 120:
120 ÷ 120 = 1 ถ้วย
That is approximately 1 cup.
All-Purpose Flour Grams to Cups — Full Table
1 cup all-purpose flour = 120g
| กรัม | ถ้วย | ประมาณ เศษส่วน | ช้อนโต๊ะ |
|---|---|---|---|
| 5g | 0.042 | — | 0.7 ช้อนโต๊ะ |
| 10g | 0.083 | 7/8 cup | 1.3 ช้อนโต๊ะ |
| 15g | 0.125 | 7/8 cup | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 20g | 0.167 | 7/8 cup | 2.7 ช้อนโต๊ะ |
| 25g | 0.208 | 7/8 cup | 3.3 ช้อนโต๊ะ |
| 30g | 0.25 | 7/8 cup | 4 ช้อนโต๊ะ |
| 40g | 0.333 | 7/8 cup | 5.3 ช้อนโต๊ะ |
| 50g | 0.417 | 7/8 cup | 6.7 ช้อนโต๊ะ |
| 60g | 0.5 | 7/8 cup | 8 ช้อนโต๊ะ |
| 75g | 0.625 | 7/8 cup | 10 ช้อนโต๊ะ |
| 100g | 0.833 | 7/8 cup | 13.3 ช้อนโต๊ะ |
| 125g | 1.042 | 1 cup | 16.7 ช้อนโต๊ะ |
| 150g | 1.25 | 1 7/8 cups | 20 ช้อนโต๊ะ |
| 175g | 1.458 | 1 7/8 cups | 23.3 ช้อนโต๊ะ |
| 200g | 1.667 | 1 7/8 cups | 26.7 ช้อนโต๊ะ |
| 250g | 2.083 | 2 7/8 cups | 33.3 ช้อนโต๊ะ |
| 300g | 2.5 | 2 7/8 cups | 40 ช้อนโต๊ะ |
| 400g | 3.333 | 3 7/8 cups | 53.3 ช้อนโต๊ะ |
| 500g | 4.167 | 4 7/8 cups | 66.7 ช้อนโต๊ะ |
Converting All-Purpose Flour: Everything You Need to Know
When a recipe calls for 120g of all-purpose flour, it is essential to know exactly how many cups that equates to. Using a kitchen scale is always the most precise approach, but when you only have a set of measuring cups, understanding the relationship between weight and volume for this specific ingredient becomes critical.
All-Purpose Flour has a density-based conversion factor of 120g per cup (US standard). This means that 120g fills approximately 1 cups. The exact volume can vary slightly depending on how the ingredient is stored, its moisture content, and whether it has been sifted.
นักทำขนมปังและเชฟทำขนมมืออาชีพมักนิยมตวงส่วนผสมตามน้ำหนัก เนื่องจากจะขจัดความแปรปรวนในการวัดปริมาตร ตัวอย่างเช่น การตักแป้งโดยตรงจากถุงสามารถบีบอัดแป้งได้อย่างมาก ส่งผลให้มีแป้งมากกว่าที่ตั้งใจไว้ถึง 30% การวัดเป็นกรัมช่วยให้คุณมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอทุกครั้ง โดยไม่คำนึงถึงวิธีจัดเก็บหรือจัดการส่วนผสม
เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาด "ถ้วย" แตกต่างกันในระดับสากล ถ้วย US มีขนาด 236.6 มล. ถ้วยเมตริก (ใช้ในออสเตรเลีย แคนาดา และนิวซีแลนด์) คือ 250 มล. และถ้วย Imperial แบบเก่าคือ 284.1 มล. การแปลงของเราเป็นไปตามมาตรฐานถ้วย US ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารออนไลน์และตำราอาหารอเมริกัน
หากคุณกำลังแปลงเป็นสูตรชุดใหญ่ ผลต่างของการปัดเศษเล็กน้อยอาจสะสมได้ ในกรณีดังกล่าว เราแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งในครัวที่ตั้งเป็นหน่วยกรัมเสมอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนมอบ เช่น ขนมปัง เค้ก และขนมอบ ซึ่งอัตราส่วนส่วนผสมมีความสำคัญต่อโครงสร้างและเนื้อสัมผัส
Use the interactive calculator above to quickly convert any gram value of all-purpose flour to cups. You can also browse the full table above to find conversions for amounts ranging from 5g all the way up to 500g.
การแปลงที่เกี่ยวข้อง
All-Purpose Flour Quick Facts
- 1 ถ้วย =
- 120g
- ครึ่งถ้วย =
- 60g
- ¼ ถ้วย =
- 30g
- 1 ช้อนโต๊ะ =
- 7.5g
- 1 ช้อนชา =
- 2.5g